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藏在美食里的我

星期天上午,我定时开启了每周一次的美食之旅。我的美食之旅不是仅仅动嘴品尝,还要动手做呢!这不,开学前四周,我已经跟妈妈学做了清新可口的香菇青菜、轻微麻辣的花菜炒肉片,还有又脆又嫩的竹笋炒百叶和香嫩爽口的胡萝卜洋葱……今天我要做的是煎鸡蛋!

煎蛋旅程开始啦!我拿起一只蛋,妈妈连忙提醒我:“打蛋时,把蛋在锅边轻轻一敲,快速用手指把裂缝扒开……”我记住了要领。“先敲一下,迅速在锅上空扒开。”我一边默默念叨着,一边打着蛋。可是因为第一次煎,面对烧得烫烫的锅,我竟然忘了放油,我只能端起锅,关掉煤气,重新再来!

我吸取了教训,先倒油,把蛋在锅边一敲,快速移到锅中间,扒开蛋,鸡蛋在锅中发出“滋滋”的声音。蛋慢慢从液体变成固体,妈妈让我翻个面,我小心翼翼地把蛋铲到锅边,迅速一翻,看来并不难嘛。油的香气夹杂着蛋香弥漫开来,好香呀!我如法炮制,又煎了第二个、第三个!看着成功的蛋,我总算松了口气。盛出来装盘,倒上酱油、醋,真美味!

妈妈还让我做一道番茄蛋汤。首先,把鸡蛋在碗里打散。我打蛋的速度快了一些,却没想到蛋都被“甩”出去了。我吐了吐舌头,连忙用抹布来擦。接着,用烧开的水煮番茄,同时还要在蛋里放一点酒去腥,再放一点榨菜提味。那边水要开了,这边冰箱没关,我手忙脚乱,连妈妈叫我都没听见。终于,到放蛋时间了,我把蛋打得很均匀,洒在锅的四周,等待5秒后,我用勺子慢慢地搅拌。最后放盐,盖上锅盖焖一分钟,就可以出锅了。

吃着自己亲手做的煎鸡蛋、鸡蛋汤,我发现我的美食之旅又增添了一番情趣!






发布时间:2022-05-13 19:44:12
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